近期，美国发生与球生菜相关的跨州环孢子虫病疫情，疫情冲击全美重要叶菜生产基地，素有 “美国沙拉碗” 之称的加利福尼亚州萨利纳斯谷遭受严重产业损失。萨利纳斯谷是美国规模最大的叶类蔬菜产区，全美近半数生菜产自该地。受疫情影响，本应繁忙的夏季收获季陷入低迷，田间作物滞留、市场订单缩减，大批农业工人面临停工待业。新华社记者实地走访看到，多处生菜田植株叶片泛黄卷曲干枯，农产品失去商品价值。
自 5 月 1 日至 7 月 28 日，美国 45 个州累计报告实验室确诊本土环孢子虫病病例 6707 例，另有超 1.15 万例疑似病例等待实验室复核，本轮疫情已出现至少两例死亡病例。环孢子虫病为寄生虫引发的肠道传染病，病原体环孢子虫经由被粪便污染的食物、水源实现传播。北美大型鲜切蔬菜供应商泰勒农场正接受联邦卫生部门调查，其墨西哥子公司供应的球生菜被视作疫情潜在源头。调查暂未指向该企业加州本地出产生菜，但溯源尚未完全明确，市场端出现消费恐慌，采购商与消费者普遍回避生菜产品。
产业层面，当地农场销售额下滑约 50%，零售端受冲击最为突出。企业按订单开展采收，需求萎缩之下不再持续投入田间管护，部分大型加工厂房闲置，约 900 名工人无工可做。生菜订单锐减还产生连锁效应，运输车辆不再专程入区，连带西兰花等其他品类蔬菜的外运销售一并承压。专家表示，民众对疫情的不确定性，造成新鲜农产品整体消费意愿下降，即便未涉疫的农作物同样需求走弱，行业尚未显现复苏迹象。
本轮疫情也暴露公共卫生体系短板，联邦政府处置工作遭到公共卫生专家和国会议员质疑，业内认为公共卫生岗位人员缩减，削弱疫情监测与快速处置能力。
