北京市疾控中心2018年第28周疫情周报

2018-07-20 09:22 作者:北京疾控中心

一、疫情概况

2018年第28周(2018年7月9日至2018年7月15日),全市共报告法定传染病18种3404例,死亡4例。乙类传染病发病数较前一周上升了3.67%,其中肺结核上升了20.45%,痢疾较前一周上升了0.59%。丙类传染病发病数较前一周上升了11.91%,其中手足口病较前一周上升了18.18%,其它感染性腹泻病较前一周上升了5.10%。

报告病例数居前5位的病种依次为:手足口病、其它感染性腹泻病、肺结核、痢疾和梅毒,共占法定传染病报告发病数的90.75%。与前一周比较,传染病报告发病数上升了10.06%。

二、食品安全宣传周

2018年是我国第8个食品安全宣传周。今年宣传周从7月17日到7月29日,主题为“尚德守法 食品安全让生活更美好”。食品安全宣传周期间,食品安全相关的各部门都会组织各种形式的食品安全宣传活动。为配合今年食品安全宣传周的活动,市疾控中心在市卫计委的指导下,制作了5个食品安全与健康系列的动漫。希望大家都能关注北京市疾控中心的微信公众号,获取这些食品安全知识,提高食品安全意识和科学素养,共同营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好社会氛围。

消费者每天都会购买各种各样的食品,可是您关注过食品标签吗?通过食品标签内容消费者可以了解食品属性、特性,可以借助标签选购食品,从而保护消费者的知情权和选择权。可以说,食品安全的第一步从读懂食品标签开始,下面就给大家介绍一些食品标签。

1、什么是食品标签呢?

食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物都属于食品标签的范畴,包括吊牌、附签或商标等,无论哪种形式,都是对消费者的承诺。

食品标签要标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、贮存条件等内容。

2、如何通过食品标签判断食品的真实属性呢?

判断食品真实属性,要做到三看,即看产品名称,看配料表,看营养成分表。

一看产品名称:通过食品名称分辨食品的真实属性,当从食品名称本身无法获知食品的真实属性时,可以在标签上寻找厂家对于食品真实属性的标注。当产品风味仅来自于所使用的食用香精香料时,不应直接使用该配料的名称来命名。比如,食品中仅添加了草莓风味的香精香料,要标注为“草莓味××”,如果食品中添加了草莓果肉或果浆,则可标注为“草莓××”。

二看配料表:通过配料表分辨食品类别。配料表中各配料的标示应真实、准确。按照食品配料加入的质量或重量计,按递减顺序一一排列。也就是说排在配料表最前面的食材是这个产品的主要生产原料。比如,酸牛乳饮品配料表的第一位是水,而酸奶配料表的第一位是生牛乳。

三看营养成分表:看过了食品名称和配料表之后,还要结合营养成分表来确定食品的营养价值以及是否适合自己食用。比如,酸牛乳饮品由于添加了一定量的水,所以蛋白质和脂肪含量相对较低,而酸奶的蛋白质和脂肪则相对较高。

3、关注保质期和储存条件

消费者购买食品时除了要查看是否超过了保质期,也要注意查看贮存条件,只有在标签指明的贮存条件下贮存,才能保持食品的品质及贮存的时间。

在购买食物时读懂食品营养标签,把安全风险降到最低。食品安全从看懂食品标签开始。再一次提醒您:购买食品可别忘了看标签哦!

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