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 春季养肝5类蔬菜是男人养肝至宝
时间: 2016-03-25 10:39:22  来源: 中国食品科技网  

    1、酸菜

    酸菜中含有维生素C和抗氧化剂,对于男性养肝很有效果。但酸菜的食用时间最好不要超过腌制后10天,因为这期间会分解出有害的亚硝酸盐。据了解,酸菜中的维生素C比新鲜白菜的维C含量更高。

    2、南瓜

    新鲜的南瓜汁有益新陈代谢,男性空腹喝可以预防心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E,能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆药,有助于清理肝脏。此外,南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。

    3、番茄汁

    番茄红素是绝佳的抗氧化剂,对男性的心脏和肝脏十分有益。番茄红素只存在于烹制的番茄或番茄酱中。每日可饮用2杯番茄汁,或食用3至4汤匙番茄酱以摄取10至15毫克番茄红素。此外,番茄汁还有缓慢降血压的功效,对时常饮酒、患有高血压和青光眼的人十分有益。

    4、白萝卜

    白萝卜是天然的抗生素。它含有丰富的抗菌物质,能够分解“坏的胆固醇”。在所有蔬菜中,白萝卜中的维生素C流失量最小。白萝卜也是一种利尿剂,并且对缓解血管性水肿和高血压十分有益,有利于男性养肝。蜂蜜泡制磨碎的白萝卜是治疗咳嗽的良药。

    5、豌豆

    豌豆中含有维生素B1和维生素B2,对肝脏保健具有很好的功效。维生素B1能强化神经系统,参与肾上腺素的形成。维生素B2能向细胞提供能量,体内缺少它会导致身体虚弱、怕冷和气短。

    护肝食谱

    1、红枣炒木耳

    材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。

    做法

    将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

    服法:当主菜佐膳食用,每周数次。

    宜忌:腹泻者慎用。

    说明:红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。

    2、苡苓小米粥

    材料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。

    做法

    将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。

    服法:取出土茯苓喝粥,1周数次。

    宜忌:服时忌茶。

    说明:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。

    全方清热除湿,健脾整胃,对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。

    3、灵芝冻

    材料:灵芝10克,山药50克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。

    做法

    灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。

    服法:当点心食用。

    宜忌:腹泻者、肠胃虚寒者慎用。

    说明:灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使男性延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。

    4、黄金蚬炖豆腐

    材料:豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。

    做法

    先将蚬子洗干净,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐块、姜片,再加入适量的水,放到锅里面,包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右,就可以食用了。

    服法:1周2-3次当汤佐膳或点心食用。

    说明:这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助与人体的细胞修复,而且,蚬中含多种有机矿物质,有利于身体各项机能的保护作用。

    蚬还含丰富的胆碱,是男性不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。

    结语:大家都说,冬天养肾,春天养肝是有一定道理的。尤其是男性朋友,因为工作需要,会有很多应酬、酒席,喝多了难免伤肝。今天小编和大家介绍了一些春季男性养肝的小妙招,希望能够帮助到大家。


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